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發表於:2024-01-03
“羅師奶很喜歡飲梅酒,今年嘗試第一次自製。親手釀酒是一種很浪漫的事,因為需要用心準備,耐心等待,半年後才能品嚐。”食材明細主料梅子(1斤)輔料米酒(1斤)冰糖(1斤)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)...
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發表於:2019-01-20
需要。製作楊梅酒新增糖,做出來的楊梅酒口感會更好。製作楊梅酒使用的糖,可以選擇冰糖或白糖。楊梅酒是常見的果酒,製作的主要材料為楊梅、白酒,輔料包括冰糖或白糖。製作楊梅酒使用的楊梅...
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發表於:2023-12-31
“今來一款美美的下飯菜:家常啤酒鴨,口感真是棒極了!”食材明細主料鴨腿(三根)蔥(適量)青椒(三個)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)果皮(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)啤酒(一罐)豆瓣醬(一勺)調料冰糖(適量)油(適量)鹽...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料水鴨(1/4個)蒜頭(適量)蔥(適量)姜(適量)胡蘿蔔(1/2個)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)酸梅醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備...
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發表於:2024-02-05
“楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。用於胃陰不足,或飲酒過度,口中乾渴;胃氣不和或飲食不消,嘔逆少食;腹瀉或痢疾。只是楊梅大多是偏酸,所以在食用的...
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發表於:2024-02-25
“據載,楊梅酒早至元朝就出現了,《本草綱目》也記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”的作用。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝...
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發表於:2024-01-11
“客都梅州月子酒做法,選用客家糯米娘酒和老閹雞,閹雞養期一年以上為佳。”食材明細主料雞(1000g)客家娘酒(1000g)輔料姜(100g)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮胭脂蘿蔔:500輔料綿白糖:100紅葡萄酒:2湯匙(30ml)具體步驟1.先將胭脂蘿蔔去皮,用清水沖洗乾淨。2.切成塊狀後,放內罐子...
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發表於:2024-01-13
“捻子果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機酸和多種維生素、糖類,具有養血、活血、烏髮、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強筋骨、補血安神、舒筋活絡、滋陰壯陽等功效,味道香甜,純野生果。...
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發表於:2024-01-13
“總覺得梅乾菜有著外婆的味道,而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉(300克)梅乾菜(一小碗)鹽(適量)酒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)油(少許)糖(一湯匙)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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發表於:2024-02-05
“用高度白酒浸泡的楊梅,可以儲存很久,泡好的楊梅酒口感馥郁芬芳,酒色鮮豔清澈,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。對因受寒而引起的腹瀉十分有效,具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、...
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發表於:2024-02-27
“因為調料家中已用完,沒有去買,就很簡單的做了,這是我老爸最拿手的,我只能說我學到了我老爸的百分之60吧!油而不膩,入口即化,真的好美味!”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)輔料蒜肉(適量)配料鹽...
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發表於:2024-01-05
“鹽糖酒”食材明細主料青梅(一斤)輔料白砂糖(一斤)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖浸青梅的做法步驟1、清洗,去蒂,陰乾。2、一斤梅子,一斤糖,不要放太滿,梅子會發酵,產氣。3、不用任何一...
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發表於:2018-06-10
家常五花肉我想大家肯定都不陌生而且還很熟悉吧,沒錯就是家常的那種五花肉,想到五花肉是不是就想流口水了呢,對的呢,說通俗一些五花肉就是那種又有肥肉又有瘦肉的那種肉啦,對的對的,下面就讓...
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發表於:2024-01-02
“龍眼肉厚汁多,含糖量高,是夏天很受歡迎的一款水果,在農村基本上每家每戶都會種上一顆龍眼樹,龍眼一多就吃不完,也不耐放,可以嘗試做龍眼酒。龍眼酒能益氣補血,增強記憶,安神定志。”食材明細...
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發表於:2019-01-14
這道可以說是一道夏日飲品了,在家自己就可以做,簡單的食材和簡單的步驟,就算不會做飯的人也可以很輕鬆的做出來哦!主料糯米:1000g輔料甜酒麴:7g詳細步驟:第一步備好的糯米洗淨之後最好提前浸...
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發表於:2024-02-29
“雪豆---又叫白腰豆,生長在幾千米海拔的雪域高原,口感細膩清香,營養豐富。色白如雪,因此被稱為雪豆。雪豆不僅模樣漂亮好看,而且口感極好,細膩如沙,入口即化,連皮也脆嫩,因此有豆類之王的稱號...
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發表於:2023-12-27
“你喜歡楊梅嗎?楊梅是一種嬌貴的水果,相信很多人都會喜愛楊梅的口感,但楊梅也很脆弱,容易變質、不能長期儲存。就算在冰箱冷藏,也只是稍微延緩他變質的時間,今天分享一個可以長期存放楊梅的...
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發表於:2024-02-23
“路過市場,看到大車的青梅在賣,以為可以當水果直接吃,買了些回去,特意挑了些黃的,想著會甜一點。回去一吃,哇,酸啊,這東西能吃嗎?別人怎麼吃的啊,趕緊上網查了下。原來如此。。。。因為買的黃的...
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發表於:2020-07-29
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘自制楊梅浸酒是用楊梅作為主要的原材料加工製作而成的,楊梅中含有大量的對人體有好處的營養成分,而且果味濃郁,和白酒的...
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發表於:2024-01-27
“新增美食地的微信公眾號(swtd01)天天驚喜楊梅酒的味道有些類似紅葡萄酒,但卻又多了幾分特有的楊梅果香,其不僅口感馥郁芬芳,而且對健康也十分有益。據《本草綱目》記載,楊梅具有“可止渴...
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發表於:2023-12-31
“天然無汙染的自家楊梅。老公說想泡些酒喝,楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期,古人就知道配製楊梅酒,據...
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發表於:2024-01-02
“楊梅酒製作的工藝雖然簡單,但想泡出好喝的楊梅酒還是有很多細節需要注意的。首先從挑楊梅開始,挑瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅較好,這兩種楊梅糖分高,酸度適中,色澤較深,香氣足,口感柔和。楊梅...
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發表於:2020-04-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酒浸楊梅,炎熱的夏天需要一杯解渴解熱的飲料,如果是冰鎮的那就更加完美了,酒浸楊梅冰鎮後一定很爽解決夏天的炎熱和浮躁...
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發表於:2024-02-25
“準備材料:新鮮青梅2000克,冰糖1100克,35度以上的酒2000克所需工具:3L可裝6斤的玻璃容器”食材明細主料新鮮青梅(2000克)輔料冰糖(1100克)35度以上的酒(2000克)其他(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難...