美味的豬肉燉茄子如何做簡單又美味

豬肉燉茄子的做法是很簡單的，我自己在家就會經常做這個菜，主要是這個菜葷素都有，做起來省心，營養也跟上了，所以我自己比較喜歡這個菜的。現在在家裡每天做飯，就想著做一些平時不怎麼做的菜，不然總是那麼幾樣菜，吃都吃煩了，所以今天就準備了這個豬肉燉茄子。

主料

輔料

具體步驟

先把茄子切成塊，因為如果燉的話，時間長了，切的小了茄子就會爛了

準備好的肉，也是切成了小塊。

一個青椒，切成片。

放上油，然後把蔥姜放裡面，我又放了點鹽，這樣放一點鹽在油裡可以防癌。。

把蔥花撈出放入盤子中，放入肉，受色以後，把蔥花再重新放入，並把茄子放入

加入適量的水，燉到茄子變色，然後加入醬油，醋，然後放入切好的辣椒，最後根據自己喜好放入鹽。

等辣椒差不多半熟的時候盛起，我不太喜歡辣椒太爛了，半熟就差不多了。

完成