美味的燉茄子如何做簡單又美味

人家都說東北的燉菜特別好吃，也特別出名，今天就要分享給大家我認為的最好吃的燉菜，美味的燉茄子。茄子含有豐富的鐵元素與維生素，並且它是一種非常神奇的蔬菜，能夠充分的吸收湯汁，咬上一口美味的燉茄子，真是幸福極了，快學起來吧，在家也能吃到東北出名的燉菜了

主料

輔料

具體步驟

1.準備好一個茄子

2.茄子洗乾淨去皮

3.把茄子切成小丁

4.炒勺中加入油，油熱之後倒入蒜瓣

5.倒入切好的茄子丁

6.加入少許的醬油還有鹽

7.茄子炒的差不多的時候倒入開水

8.加入糊好的麵糊

9.開鍋之後磕入雞蛋

10.用勺子攪拌一下

11.盛入碗中食用

烹飪技巧

茄子切的小點這樣燉的時候比較容易熟