如何做簡單又美味|美味的雞肉燉茄子的做法

這道美味的雞肉燉茄子的做法 也是家常的一種做法，因為茄子本身它的營養價值也是蠻高的，再搭配上營養豐富味道鮮美口感獨特的雞肉就更加的美味，非常的適合用來當作下飯菜，不管是什麼年齡階段的人都可以使用，如果你也心動的話，就趕緊跟著小編來試一試吧，

主料

輔料

具體步驟

雞斬成塊洗淨，放開水裡撇去浮沫，一定要小火。

焯好的雞肉。

焯雞肉湯，撇乾淨留著。

起超過，放適量油。

放薑片、八角、花椒編出香味。

放雞肉煸炒。放少量鹽、放老抽，煸炒上色。

把剛剛焯雞肉的湯倒進去，放蔥，一起燉三十分鐘。

茄子切成塊。放茄子，翻炒均勻。

待茄子變軟至熟，放雞精、鹽少許即可。喜歡吃辣的放一些青辣椒。成品照是放了辣椒的。