主料
輔料
具體步驟
1. 銀耳先泡好,撕小瓣,砂鍋放冷水加銀耳先燉著,大火水開後轉小火慢燉一個半小時
2. 加酒釀煮開,加冰糖(多少按個人口味來),另起一鍋煮小圓子,全部飄起來後撈出加冷水過涼後(你會發現膨脹開的小圓子又彈回去了)加到砂鍋裡,泡好的枸杞子散在湯裡,吃吧
烹飪技巧
小圓子一定要先煮好,再過涼,這樣口感Q彈