美味的五花肉豆角燴豆皮如何做簡單又美味

五花肉豆角燴豆皮是一道非常美味的家常菜餚。豆皮含有豐富的蛋白質，豆類是素食主義者攝取蛋白質的最主要來源。豆角本身帶有一點特有的甜味，我更愛清炒，但家中人愛吃肉，於是為兩種素菜配上三分肥七分瘦的五花肉，葷素結合格外誘人，並且色彩鮮豔，可謂是一道色香味俱全的美食。

主料

輔料

具體步驟

鍋裡倒入適量清水，放入五花肉和大料煮熟

五花肉撈起晾涼切薄片，豆腐皮洗淨切絲，姜蒜去皮洗淨切片

豆角去頭尾，折成段，洗淨瀝乾水份

熱鍋倒油，放姜蒜和五花肉煸香，盛出

鍋裡留油，放豆角翻炒至七八分熟

放豆腐絲翻炒片刻

放五花肉，放鹽翻炒均勻

放生抽、蠔油翻炒均勻

放老乾媽辣椒醬翻炒均勻