韭菜花炒豬肚菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材洗淨瀝水

2.韭菜花切小段 豬肚菇順切細條

3.點火上鍋放少量橄欖油

4.油熱後放蒜片

5.蒜片煸香後放入豬肚菇煸炒一分鐘

6.根據自個口味加入適量魚露再翻炒一下

7.放入韭菜花 灑亠湯勺清水再翻炒一下

8.待韭菜花軟後立即出鍋.時間宜短不宜長

烹飪技巧

.韭菜花和豬肚菇此時最為脆嫩,宜大火快炒用了魚露所以不必再放鹽和雞精