家常菜尖椒炒豬頭肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.姜切條，蒜切片，尖椒切圈，備用。

2.準備豬頭肉（我買的是已熟的，且切好片狀的）。

3.鍋內倒少許油，加熱，下姜蒜椒爆香。

4.倒入豬頭肉大火翻炒均勻。

5.加少量鹽。

6.加適量料酒。

7.大火翻炒均勻，加少量雞精，翻勻，熄火。

烹飪技巧

炒這菜，要大火快速爆炒，兩三分鐘就完事，呵呵，所以有點來不及拍照。