電飯煲版皮蛋瘦肉粥的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.姜去皮切絲，香蔥切碎，肉切碎

2.將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後浸泡30分鐘

3.起鍋加水，燒開後放入皮蛋煮5分鐘

4.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻後醃製20分鐘

5.蒸熟後的皮蛋切成小丁

6.鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺子撇淨

7.然後倒入一半皮蛋

8.再倒入薑絲，煮約2分鐘

9.浸泡後的米撈出，倒入電飯煲

10.將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一併倒入

11.加水至稠粥1杯米水位處

12.在選單中選擇稠粥功能

13.按下煮飯鍵，開始煲煮

14.程式結束後，倒入剩餘的皮蛋丁

15.用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘

16.根據個人口味加入適量鹽

17.最後撒入香蔥碎即可