![家常小炒扇貝肉怎麼做好吃又簡單]( "家常小炒扇貝肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
裙邊扇貝 ：
適量 洋蔥 ：
適量紅椒 ：
適量 青椒 ：
適量 輔料
姜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量泡椒 ：
適量料酒 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1. 青紅椒，洋蔥分別切塊，姜蒜切末備用。
2. 扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙後馬上撈出。
3. 熱鍋下油，油熱後下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋蔥塊加鹽炒至斷生。
4. 倒入扇貝，淋料酒，加泡椒，郫縣豆瓣，少許白糖，胡椒粉翻勻即可。
烹飪技巧
冷凍過的扇貝肉腥味較重，炒之前焯下水，味道相對更鮮
千里飄香谷
