![鮮麗腰果炒扇貝肉怎麼做好吃又簡單]( "鮮麗腰果炒扇貝肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大扇貝肉 ：
8粒蒜蓉 ：
1湯匙 洋蔥 ：
1個熟腰果 ：
適量薑片 ：
2片 青椒 ：
1個 胡蘿蔔 ：
1棵去皮切段 玉米筍 ：
8條 松子 ：
適量 輔料
油 ：
適量蠔油 ：
1湯匙麻油 ：
1茶匙鹽 ：
1茶匙糖 ：
1茶匙水 ：
2湯匙生粉 ：
2茶匙花雕酒 ：
1茶匙 胡椒粉 ：
適量鹽醃 ：
少許 具體步驟
1. 先將扇貝肉用胡椒粉和鹽醃15分鐘，胡蘿蔔氽燙2分鐘，加入扇貝肉一起燙至硬身(約2分鐘)，瀝水備用。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香蒜頭和薑片，加洋蔥和1茶匙鹽炒軟，加青椒和玉米筍炒香；加入扇貝肉、胡蘿蔔和酒炒勻，再加汁料和勻，加腰果翻勻，裝盤再加些松子即成。
千里飄香谷
