![家常蒜蓉扇貝怎麼做好吃又簡單]( "家常蒜蓉扇貝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
扇貝 ：
適量 輔料
大蒜 ：
適量料酒 ：
適量小紅
辣椒 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量蠔油 ：
適量薑片 ：
適量 具體步驟
1. 把扇貝殼裡外刷乾淨，當容器備用。
2. 扇貝肉取出 洗淨，去掉排洩物，用薑片料酒醃製20分鐘。
3. 蒜末加入紅辣椒末（不喜歡辣可以不放），倒入少許蒸魚豉油，熱鍋少許油爆香，這個步驟去掉大蒜的辛辣味道，保留香氣。
4. 把醃好的扇貝放入殼裡，上面放上炒好的蒜末 加入一點蠔油，大火蒸10—15分鐘，不宜太久！
千里飄香谷
