酸菜羊肉包子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉餡 ：適量
酸菜 ：適量
南瓜 ：一小塊
鮮香菇 ：6個
自發粉 ：適量
酸奶 ：一盒
胡蘿蔔 ：一根

輔料

香蔥 ：一把
姜 ：一塊
香油 ：適量
紹酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1. 自發粉加水酸奶和麵（小竅門加酸奶和麵，面發的更均勻更香）。

2. 蔥姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡蘿蔔切薄片。

3. 羊肉餡放入雞蛋、蔥薑末、香油、鹽、雞精、胡椒粉、紹酒、醬油和勻，拌入香菇、南瓜、酸菜和勻。

4. 面揪紀子，擀皮，包成包子。

5. 竹籠屜上碼上胡蘿蔔片，刷油，放上包子上鍋開鍋後蒸15分鐘（小竅門的胡蘿蔔可以使包子不粘鍋，還可以吃胡蘿蔔）。