花旗參燉烏雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烏雞斬成小塊，過沸水氽燙至剛斷生後撈出，濾幹水分；

2. 將雞肉分小塊置於燉盅中，加入洋蔘、薑片及其它湯料，注意分配均勻；

3. 盅內加入清水；

4. 蓋上蓋子，放入已注水的蒸鍋中；

5. 蓋上鍋蓋，燉4小時以上。