鮮美的花旗參烏雞湯如何做簡單又美味

烏雞湯具有十分多重價值。除了湯本身具有鮮美的口感之外，烏雞本身具有豐富的藥用價值和營養價值，作為輔料加在湯中的紅棗和枸杞更能夠幫助人補血、恢復元氣，特別是對於女性朋友來說有獨特的功效。在冬日裡喝上一碗熱氣騰騰的烏雞湯，補血益氣，滋陰補腎，好處多多。

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞洗淨斬塊

2.鍋內燒開水焯去血水

3.準備好花旗參，紅棗，枸杞和薑片

4.除枸杞外其它材料放入砂鍋

5.一次性加入清水

6.大火燒開後轉小火煲1-2個鐘

7.最後放入枸杞再大火滾10分鐘後放適量鹽調味即可

烹飪技巧

枸杞最後放入滾10分鐘即可。