美味的花旗參烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將豬瘦肉切成小塊，烏雞砍成塊。

2.鍋中倒入小半鍋清水，下入雞塊、瘦肉，焯去血水，撈出入涼水洗淨。

3.準備好電燉鍋，放入雞塊、瘦肉、花旗參，倒入半鍋清水，以水面沒過雞塊為宜，蓋上鍋蓋，燉三個小時後，再放入一勺半鹽，拌勻，加蓋，繼續燉兩分鐘，入味後，就可以裝出了。

烹飪技巧

1、烏雞需要焯水後再煮。2、煲湯的水要一次性加足，千萬不要中途加水。