主料
雞 :250輔料
蔥 :3片具體步驟
1.準備食材 雞半隻,土豆兩個,姜一塊,大蔥 八角 桂皮
2.鍋加水 焯雞塊
3.鍋里加油 ,放入蔥 姜 八角 蒜 桂皮 幹辣椒 爆香
4.加焯好水的雞塊 翻炒淋入生抽
5.淋入老抽
6.加入切好的土豆塊
7.翻炒兩三分鐘
8.加開水 沒過雞塊
9.加鹽和雞精適量 我換了口鍋 蓋上鍋蓋,中火燉半個小時
10.燉到湯汁濃稠 土豆軟爛 就可以出鍋了,忘了拍出鍋的照片,
11.上桌 開吃,由於放了幹辣椒 有點辣辣的,所以更下飯,連我家三歲半的小朋友都吃了好幾塊雞 ,不喜歡吃辣的可以不放 或者少放
雞焯水後先炒一會再加水燉自我感覺這樣會好吃哈哈