杏鮑菇怎麼勾芡

把玉米澱粉加水攪勻放入鍋裡，倒入之後，蓋上鍋蓋燜上一分鐘左右即可。在準備杏鮑菇的時候可以提前進行改刀，在蒸煮的時候可以更好的入味，吸收更多的湯汁。一般在選擇杏鮑菇的時候要注意觀察它的表皮的顏色，要選擇顏色比較白嫩的杏鮑菇。