![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚頭 ：
700 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 青辣椒 ：
半根生薑 ：
適量料酒 ：
2湯匙 紅辣椒 ：
半根 紫蘇 ：
適量 具體步驟
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚頭用鹽搓洗乾淨
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放盤裡，加鹽、料酒醃半小時
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.青、紅辣椒、紫蘇切碎、生薑切絲備用
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把紫蘇的梗和薑片入盤底（放筷子也行）
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第6張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再把魚頭放入
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第7張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把薑絲放在魚頭上面
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第8張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再灑入青、紅辣椒、紫蘇碎
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第9張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.上鍋蒸10分鐘關火，虛蒸5分鐘即可
![紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第10張]( "紫蘇蒸魚頭怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋，把蒸過的紫蘇去掉，炒鍋把油燒熱，淋在魚頭上面即可
烹飪技巧
無技巧
千里飄香谷
