![自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單]( "自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
100寬面 ：
200 土豆 ：
1個 長豇豆 ：
50 輔料
花椒 ：
少許生薑 ：
少許蒜 ：
2片鹽 ：
3老抽 ：
少量 具體步驟
![自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材
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2.五花肉下鍋炸出油
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3.放入花椒炒出香味
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4.放入土豆、豇豆翻炒。
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5.待土豆和豇豆上都粘上油後，加鹽、老抽，翻炒。
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6.加水，水量以剛剛沒過食材為宜。蓋鍋煮開，舀出一半湯汁。
![自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.邊加面邊加入舀出的湯汁，讓每根面都粘到湯汁，否則燜出來會太乾。
![自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的燜肉面怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.蓋鍋小火燜煮，過程中不要翻動，否則面在下面容易煮糊。待湯汁收幹即可出鍋。出鍋前可視個人喜好加入蔥段。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
