自己做的牛肉拉麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬骨 ：1000
拉麵 ：200
滷牛肉 ：250

輔料

紅蘿蔔 ：適量
土豆 ：適量
小白菜 ：適量
小黃瓜 ：適量
鮮蝦 ：6只
水煮雞蛋 ：1個

具體步驟

1.原料圖片（豬骨忘記拍了）

2. 豬骨焯水再放入燉鍋裡，再加入紅蘿蔔和少許薑片用小火燉兩個小時，燉的湯用來做拉麵的湯底

3.味千拉麵備好

4.小白菜和小黃瓜切好

5. 豬骨湯燉好撈起放入另一個鍋裡再放入小黃瓜，等黃瓜開了再放入鮮蝦，煮開後最後放入小白菜，再加少許雞精即可

6. 拉麵焯水後放入盤中再加湯底和滷牛腱肉汁調味

7.香甜可口的牛肉拉麵出鍋了

烹飪技巧

我個人覺得用豬骨燉的湯比較鮮甜入味，滷牛肉我也是自己弄的，滷牛肉見上道菜介紹哦