關於燜肉面的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：250鹼水面：100輔料米酒：5匙鹽：1勺生薑：2塊生抽：5匙細蔥：3-5根冰糖：10粒八角：4顆具體步驟1.1.買來的生鮮五花肉預處...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細面：100五花肉：1900輔料老抽：適量料酒：適量小蔥：5根精鹽：適量茴香：1個綿白糖：適量香葉：4片生抽：適量雞精：適量具體步驟1.五...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：100寬面：200土豆：1個長豇豆：50輔料花椒：少許生薑：少許蒜：2片鹽：3老抽：少量具體步驟1.準備食材2.五花肉下鍋炸出油3...

“燜肉面在上海很多的麵館都可以吃到，肉質酥爛，湯鮮味美，做燜肉面要選好點的五花肉，太肥太精都不太適合，早起來碗燜肉面，一天都充滿了力量。想起老耿買回這塊肉時那是一個得瑟，不過確實是不錯...

“週末去姥姥家，拿回來一大袋子青椒😂個人覺得吃青椒最快的方法就是打滷麵哈哈哈，那就青椒打滷的燜面做起來吧~”食材明細主料青椒（3個）肉餡（200g）蔥（1/4）輔料食用油（適量）料酒（少許）黃豆醬油（少許）...

“北方人都好這口，豆角、麵條是主角，其他可以自由發揮，個人喜歡西紅柿，有了西紅柿感覺特提味，不信，你試試。”食材明細主料羊肉（適量）豆角（適量）西紅柿（適量）黑木耳（適量）麵條（適量）輔料鹽（適量）花椒水（適...

“豆角燜面是北方家庭的日常美食，肉菜主食一鍋燜，有滋有味。今天推薦這道牛肉豇豆燜面，我將不易成熟的排骨換成牛肉絲、豆角換成豇豆，烹飪時間大大縮短，美味片刻便可享用。”食材明細主料牛...

“家常燜面。”食材明細主料掛麵（500g）輔料黃豆芽（300g）豆角（200g）雞胸肉（200g）調料鹽（適量）蔥薑蒜（適量）幹辣椒（2個）花椒（少許）八角（2個）醬油（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞肉燜面的做...

食材明細主料瘦肉（適量）青椒（適量）雞蛋（適量）鮮麵條（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉絲燜面的做法步驟1、瘦肉切...

“自己，老婆的最愛”食材明細主料豆角（適量）肉（300g）面（1000g）西紅柿（兩個）輔料醋（2勺）鹽（2勺）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨，切2、備西紅柿3...

食材明細主料麵條（適量）豆角（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角肉片燜面的做法步驟1、主要原料。2、豬肉切片備...

“夏天吃什麼都沒胃口，做這個麵條營養全面，葷素搭配，也簡單，一個菜就可以糊弄一頓了。”食材明細主料五花肉（300克）四季豆（200克）土豆（一個）麵條（適量）輔料老抽（適量）蒜（兩瓣）糖（一勺）辣椒（適量）生抽（適量）五...

“做燜面總喜歡用機制麵條，其實手擀麵做出來的燜面也是別有風味。”食材明細主料手擀麵（500g）輔料羊肉片（300g）豆角（200g）西紅柿（1個）調料鹽（適量）花椒（適量）蔥薑蒜（適量）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（...

“立秋以後，北方人講究“貼秋膘”，也就是吃一些肉類來補充夏季所帶來的營養缺失為過冬做準備，還可及早補充一定的能量。這是古人所沿襲下來的習俗，其實，細研究也挺有科學道理的，起碼能保持體...

食材明細主料五花肉（750克）細麵條（1小把）輔料香葉（1-2片）八角（2顆）花椒（7、8粒）小茴香（1小撮）蔥（少許）姜（少許）青蒜（1根）滷蛋（1個）高湯（適量）配料黃酒（100克）生抽（50克）老抽（1小勺）冰糖（少許）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數...

食材明細主料麵條（150g）輔料肉末（50g）調料醬油（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末燜面的做法步驟1、把肉末放入鍋中炒熟，加入醬油。2、放入麵條，蓋上鍋蓋，大火收汁，悶五分鐘。3、一分不...

食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）溼面（兩人份）肉末（150g）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）水（300ml）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子...

“在第三季《爸爸去哪兒》中，胡可給安吉還有沙溢做了一道豆角燜面，「東北宋仲基」吃的非常香~這道燜面製作簡單，味道也非常贊~一個個輔食做的太麻煩，做這樣一碗既有肉又有菜的面，簡直是再好...

“家常快手美食！很多人做的時候喜歡把麵條先過水或者蒸一下，其實直接生面燜會使得麵條更有筋道哦！如果喜歡還可以加點西紅柿進去味道也超級好！麵條建議用手擀麵，或者外面賣的做好的新鮮麵條...

“天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麵，打小就愛媽媽做的各種麵食，其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麵，外面賣的太不過癮了，小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的，自己動手可謂是豐衣足食。”食材明細主...

“冬天豆角老貴了，但是燜面其它菜不喜歡吃再貴也是它，加上嫩嫩的裡脊肉燜出來賊香了”食材明細主料無絲豆角（600g）裡脊肉（300g）鮮麵條（300g）輔料西紅柿（150g）洋蔥（30g）蔥（10g）蒜（10g）姜（1g）生粉（1小勺）料酒...

食材明細主料麵條（500克）輔料豆角（300克）香菇（五個）肉丸片（適量）蝦卷片（適量）五花肉（一塊）薑絲（適量）蠔油（兩勺）鹽（兩勺）醬油（兩勺）醋（一勺）白糖（一勺）清水（少許）老抽（一勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角肉...

食材明細主料麵條（適量）輔料豆角（適量）五花肉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）食用油（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燜面的做法步驟1、...

“看到有那麼多的美食家參加“美食家主題比賽”，忍不住手心癢癢也想露一手，可是因為自己比較懶，一直沒有動作。可一直讓我很感動的是：總看到很多的朋友收藏我上次做燜面的菜譜，備受鼓勵，今天...

“原先做過豆角燜面，老公覺得很好吃，今天大膽嘗試蘑菇肉燜面，味道不錯，有蘑菇的鮮味，大家也來試試吧”食材明細主料蘑菇（適量）五花肉（適量）鮮麵條（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉燜...