炸平菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把新鮮蘑菇掰開用水洗淨

2.用手撕成條狀

3.把洗淨的蘑菇加入少量的五香粉

4.把洗淨的蘑菇加入食鹽

5.把入好味的蘑菇內，加入兩個雞蛋，攪拌均勻

6.再放入少量的麵粉和一大勺玉米澱粉，攪拌均勻

7.像這樣把每一條蘑菇均勻的掛上麵糊

8.鍋燒熱，加入色拉油，一定要把油燒開在放蘑菇，這樣炸出來的蘑菇特別的脆放入蘑菇，高火炸哦~

9.蘑菇放入一分鐘左右，要用筷子把蘑菇散開，要不然就成蘑菇餅了哦

10.炸至兩面金黃色，把蘑菇撈出

烹飪技巧

買那種水分少的蘑菇，要是含水分多，炸出來的蘑菇會不夠脆）