關於做雞煲的知識

雞肉中蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。其實很多的人都喜歡吃雞肉，因為雞肉裡面含有我們身體所需要是磷脂類，對我們的人體有很好的幫助。...

來自五湖四海的美食匯聚在舌尖，除了山珍海味，很多人更喜歡小巷深處飄來的柴米油鹽，蔥薑蒜味。而蔥姜雞煲是令人沒齒難忘的一道美食。隨著城市日新月異的變化，很多小巷深處的美味也面臨拆遷...

食材明細主料紅辣椒（1棵）青椒（1棵）雞肉（700克）洋蔥（1棵）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）花椒（10棵）蔥（1棵）蒜（1棵）醬油（1匙）燒雞公調料（100克）大料（1克）香菜（3棵）芹菜（3棵）小米椒（7個）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞公煲的...

食材明細主料雞爪（半袋）雞翅（9個）輔料胡蘿蔔（1個）土豆（1個）年糕片（適量）姜（4片）蒜（3瓣）貝貝南瓜（半個）蔥（適量）調料韓式辣醬（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）八角（1個）花椒粒（8個）香葉（2個）料酒（1勺）黃豆醬（1勺）蠔油（1勺）甜麵醬（1勺）白...

“秋季來了，天氣乾燥，來點湯水滋潤下吧。”食材明細主料雞腳（5個）排骨（200克）輔料淮山（10克）紅棗（2大個）枸杞（10克）黨蔘（10克）生薑（3片）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼...

“食材：900克的烏雞1只，調料：八角，桂皮，薑片，鹽，蔥末。方法：1、烏雞去毛和內臟冼淨待用，2、將處理好的雞切大塊，3、取任意一個鍋，沙鍋更好，我家沒有煲湯沙鍋，就用電飯鍋代替了。將切好的雞肉放進鍋...

“冬季養生，雞也是必不可少的哦；用煲，更加的暖和；雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於...

食材明細主料草雞（半隻）土豆（一個）洋蔥（半個）青辣椒（兩個）香菇（十朵）輔料香葉（兩片）紅辣椒（5個）花椒（適量）大蒜（三瓣）姜（半塊）蔥（三顆）桂皮（一小塊）生抽（三匙）老抽（一匙）鹽（一茶匙）冰糖（兩顆）黃豆醬（兩匙）蠔油（兩匙）醋（一茶...

“主料：雞腿200克，輔料：洋蔥50克，土豆50克，紅薯50克，豆腐皮50克，佐料：青椒一個，大蒜5瓣，乾紅椒5個，薑絲5克，”食材明細主料雞腿（2個）土豆（半塊）紅薯（一個）豆腐皮（半塊）青椒（1個）乾紅椒（6個）洋蔥（半塊）青蝦（6只）蓮菜...

“烏雞+紅棗煲湯，有補血、養顏、明目的作用。味道可口，材料經濟、簡單，但功效頗佳，適合一家老小飲用，尤其是身體虛弱的人更宜飲用。也可以用電壓力鍋的煲湯功能煲制，時間更快一些。”食材明...

“滑雞煲，每次去餐館吃飯必點的一道粵菜，尤其是端出鍋時，那砂鍋裡發出來的嘰嘰響的滾燙聲，拌隨著濃濃的香味，巴不得大口大口的吃完它。今天就在家裡自己做，得到兒子的好評說特好吃，當媽的立馬...

“之前也有用石參煲過湯，有親問這是什麼東西或沒見過，北方人也許真的很少見它，“北有人蔘，南有石參”，可見石參的價值，石參全草含有黃酮甘、糖類和酵素及維生素，根具有助脾運化的功效。我今天...

“還是過年時候從婆婆家拿來的土雞，一直就用著熬雞湯喝了，肉嫩湯美，連不吃雞肉的妹妹都喝了2碗，感嘆這雞湯咋這麼好喝呢，那是用電飯煲煲了4個小時，小火慢熬出來的，味道當然好，另外雞是土雞，味道...

“滑雞煲和紅燒和幹鍋多做略有不同它是採用先用澱粉醃製再炸這個雞肉吃起來又香又滑。雞肉面略放一點白酒，讓它的味道更加香濃。”食材明細主料三黃雞（半隻）青椒（一個）大蔥（一根）生薑（一快）大蒜...

“除了福建人廣東人還愛吃雞清遠雞、湛江雞、文昌雞、三黃雞等等豉油、白切、鹽焗、蔥油……就像沒有一隻鴨子能活著離開南京在廣東你同樣也猜不到雞的做法甚至是和什麼一同入鍋”食材...

“《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。更為人熟知的是榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體...

“昨天買沙白螺的時候看見雞肉降價！20多元！毫不猶豫就帶回家~考慮來考慮去還是決定清燉！嘿嘿……”食材明細主料雞（半隻）雞腿菇（一棵）姜（3片）輔料花椒（10多粒）大料（2粒）桂皮（適量）紅棗（2粒）枸杞（適量）配料...

“雞公煲——濃香滑嫩，入味徹底，專治乾飯不香！重慶雞公煲，算是江湖菜中的江湖菜，同時吸取了火鍋的做法、幹鍋的吃法，融入了現代的原料醃製方法，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，雞肉香嫩，汁水濃...

“這道雞翅煲很受家人歡迎，今天把做法分享給大家”食材明細主料雞翅中（8個）雞翅根（8個）輔料胡蘿蔔（1根）土豆（1個）洋蔥（1個）香菇（5個）玉米（1根）姜（4片）調料生抽（2勺）老抽（1勺）耗油（1勺）豆瓣醬（1勺）白糖（1勺）鹽（半勺）...

“自打我煉了一罐豬油後就天天尋思，今天用豬油燒點啥，明天用豬油燒點啥，這個素雞原本就是我的拿手菜，平時都是用玉米油花生油色拉油燒，今天是升級版，用豬油，加上高湯，灰常灰常好吃，不比館子差哦...

“在中醫史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來關注。近些年才發現，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人蔘還有明顯的優勢...

“煲雞湯溫補而不膩人，平時丫頭愛喝也總做，下足料用電飯煲煲3個小時就可以了，很簡單易做。”食材明細主料雞（半支）輔料蔥（2g）姜（2片）料酒（半勺）八角（1個）花椒粒（2粒）鹽（2勺）枸杞（少量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小...

“重度雞爪愛好者的福音😄。”食材明細主料雞爪（500g）輔料洋蔥（15g）大蔥（5g）土豆（2個）調料冰糖（6顆）百葉（2片）八角（2個）蠔油（1勺）黃豆醬（2勺）豆瓣醬（2勺）生抽（2勺）老抽（2勺）胡椒粉（1勺）十三香（5g）鹽（5g）醬香（口味）煲（工...

食材明細主料雞中翅（250g）雞爪（250g）輔料洋蔥（一隻）蔥薑蒜（適量）玉米（半顆）八角（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞翅雞爪煲的做法步驟1、雞中翅，雞爪...

“做了雞爪煲，三人吃了快一鍋，湯泡飯也好吃。”食材明細主料雞爪（半袋）雞翅根（半袋）雞翅（4個）輔料土豆（5個）年糕（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（3瓣）胡蘿蔔（1塊）調料韓式辣醬（1勺）黃豆醬（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）生抽（1勺）...