自制香蕉酸奶冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.淡奶油打至5分發

2.準備好自制酸奶

3.蛋黃打散

4.香蕉壓成泥

5.鍋內倒入牛奶和白糖，攪拌一下

6.倒入蛋黃，攪勻，開小火煮至沸騰，關火

7.倒入打好的淡奶，攪勻

8.倒入酸奶，攪勻

9.倒入香蕉泥，拌勻

10.所有食材混合以後，略微攪打一下

11.在冰箱冷凍，隔一小時取出攪打100下（手動）共四次，最後凍硬，軟化後翻拌一下，挖球食用即可

12.淋上酸奶或果醬或巧克力醬都很好吃~我還做成了油炸冰淇淋~也很好吃哦~

烹飪技巧

淡奶其實不打發也可以，但打發的口感更輕盈~香蕉用新鮮的哦~不然冰淇淋也就黑了。。。