酸奶冰淇淋怎麼做

炎炎夏日，冰淇淋成了夏日必備的食物。我們一般會選擇去超市或者批發市場買來很多冰淇淋，然後放在冰箱裡。殊不知，買來的冰淇淋有可能會有各種食品新增劑。為了健康，我們可以選擇自己動手做冰淇淋。這篇文章就告訴你酸奶冰淇淋怎麼做。

一、酸奶冰淇淋怎麼做

做法一

將蛋黃與白糖打至粘稠裝，顏色偏淡;放進鍋裡煮;從鍋裡放酸奶，攪一攪，並取出;酸奶冰淇淋上撒果醬;從冰箱取出;大功告成。

做法二

糖先放到盆中。

加入淡奶油。把淡奶油打發。蛋黃放到酸奶中攪勻。放到小火上慢慢煮開一定要不停地攪動，別讓它成了蛋花。淡奶油打好了。把涼了的蛋奶倒進去攪勻。把冰激凌機的內膽從冰箱中取出(事先放到冷凍室20小時)安裝好。開電源，然後把冰激凌液從小視窗倒入。我的機器小，就是我做的這些量轉動了30分鐘，我一摸電機有點熱了，我就關了，這時已經很稠了。盛出來放到盒中再放到冷凍室，吃時舀一些出來就行了。

二、酸奶冰淇淋簡介

酸奶冰淇淋(Frozen Yogurt )，又叫優格冰淇淋，日本叫做處女冰淇淋。富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合於各個年齡階層的消費人群。很多國家的年輕人把優格冰淇淋代替正餐。在美國、韓國和加拿大更是特別的流行。

日本叫做處女冰淇淋。富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。以酸奶冰淇淋粉或漿料為原料，通過酸奶冰淇淋機制作而成，主要使用杯子或者冰淇淋甜筒盛裝，並由顧客通過自行操作機器選取不同口味，還可自主新增巧克力豆、水果等配料。不同於一般冰淇淋，其因低脂、低卡路里、自主消費的模式等特點深受美國年輕人的喜愛，並逐漸風靡韓國、日本、馬來西亞等國家，近幾年，香港、深圳等地也開始盛行這股自助酸奶冰淇淋風。

酸奶冰淇淋(Frozen yogurt)早在上世紀70年代由引進新英格蘭，名為"Frogurt”。1978年，總部位於波士頓的冰淇淋、糖果和三明治連鎖店Brigham's研發製作了第一個酸奶冰淇淋成品，併為其命"Humphreez Yogart“。大約同一時間達能也推出首款酸奶冰淇淋成品，名為"Danny"。酸奶冰淇淋作為相對一般冰淇淋更健康的替代品，一開始並未受到顧客們的青睞。於是製造商開始調整配方，使產品味道更加甜美。

不知道以上給大家推薦的幾種做酸奶冰淇淋的方法，大家都學會了沒有。相信你們都知道酸奶冰淇淋怎麼做了，那就趕緊去市場上買好需要的食材，然後開始自己動手做冰淇淋吧。記得要把食材清洗乾淨，如果做得比較成功，記得和我們分享你的成果哦！