媽媽教我做金湯火腿素燕窩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔削去外皮，切成比較薄的大片

2.然後切成細絲

3.放到水裡面泡二十分鐘，去掉蘿蔔的苦味

4.拿出來晾乾表面，撒上生粉

5.放到蒸鍋裡面，蒸5到10分鐘

6.蒸好的白蘿蔔絲放一點涼開水用筷子播散，這就是素燕菜咯

7.取出來臺式火腿香腸

8.然後小心一點切成細絲

9.兩個小砂鍋，放進去火腿絲

10.然後加進去白蘿蔔絲

11.砂鍋裡面倒上濃濃的老母雞湯，加一點食鹽調味

12.放到電飯鍋裡面隔水燉，蓋上蓋子，半個小時即可！然後可以放上紅棗點綴什麼的

烹飪技巧

難點就是蒸白蘿蔔，一定要把表面弄得比較幹了才能撒澱粉，不然蒸出來就是一個餅餅……沒有雞湯的話用濃湯寶加點熱水先熬好了再倒進去就行