媽媽教我做韭菜銀耳素春捲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
春捲皮 ：300

輔料

韭菜 ：適量
香菇 ：適量
蔥油 ：適量
油 ：適量
雞汁 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散加一點鹽和料酒

2.油溫不是很高就放入雞蛋

3.把雞蛋儘量炒散，盛出備用

4.洗乾淨的韭菜切丁

5.泡軟處理乾淨的銀耳切丁

6.放入盆裡備用

7.幹香菇泡開也切丁

8.一起放到盆裡

9.加適量鹽

10.加雞汁

11.加蔥油

12.加生抽

13.加雞蛋

14.一起攪拌均勻

15.取一張春捲皮，放上適量的餡料

16.包起

17.平底鍋裡放油加熱到6成，轉小火後放入春捲

18.煎到2面金黃色撈出，用廚房紙吸油即可

烹飪技巧

素的餡料根據自己喜好任意新增哈