家常的榨菜蒸魚腩如何做簡單又美味

魚是一道營養豐富的食材，特別是對於女性食客，美容養顏，對於小朋友有助於促進大腦的發育。家家戶戶對於魚的執著相信也很高，最喜歡食用的魚的部位，當之無悔是魚腩，骨頭少也嫩滑。配上榨菜提味，更鮮美。家常的榨菜蒸魚腩，適合在家一家人品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨魚腩，瀝乾水分，切成塊

2.起油鍋

3.放入魚，用慢火煎至兩面金黃色

4.盛出

5.加入薑絲

6.加入榨菜絲

7.加入豆豉、油、鹽、砂糖、蒸魚豉油，待飯滾的時候，放入電飯煲蒸至飯熟的時候就好了

8.取出，撒上蔥花

烹飪技巧

1、煎魚要慢火，不易焦。2、因為加入豆豉，所以不用加入太多鹽。