主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨,待用
2.糯米洗淨,提前浸泡2小時
3.排骨用料酒,鹽,生抽提前醃製30分鐘
4.幹荷葉,浸泡10分鐘
5.將排骨倒到糯米上
6.加點鹽,雞精,攪拌均勻
7.將攪拌好的糯米排骨放到荷葉裡,上面放點生薑絲和香菇,包好
8.蒸鍋放水,燒開,放上去蒸一個小時
9.關火,起鍋,即食
烹飪技巧
排骨要提前醃製,才能入味喲