主料
高粉 :270輔料
油 :適量具體步驟
1.所有材料用麵包機揉至完成階段,放溫暖處進行基本發酵
2.發酵好的麵糰排氣滾圓,平均分割成三份,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘
3.把鬆弛好的麵糰擀成橢圓形
4.兩邊向中間對摺
5.再次擀長
6.從一邊捲起來
7.放進吐司膜進行二次發酵
8.發酵完成的麵糰,直接蓋上吐司蓋
9.烤箱下層165度35分鐘左右。我一般做吐司都是用180度,這款麵包也用的180,下次我會按165度來烤下試試
這款吐司真的很鬆軟,老少皆宜!烤好的麵包室溫下儲存,如果三天內吃不完可以切片後放到冷凍室,吃的時候加熱一下就可以了!