油而不膩的蔓越莓餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉 ：120

輔料

鹽 ：2
糖粉 ：50
杏仁粉 ：20
黃油 ：70
雞蛋 ：1個
蔓越莓 ：適量

具體步驟

1.室溫軟化的黃油加糖粉攪拌均勻

2.用打蛋器打發黃油至顏色變淺的狀態

3.分多次加入蛋液，攪拌均勻

4.加入過篩的低粉和杏仁粉，拌均

5.蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎備用

6.將切碎的蔓越莓放到麵糰裡拌均

7.揉成一個個的小麵糰，按扁

8.用你喜歡的花嘴蓋個小印章

9.再用叉子壓出紋路

10.擺放在烤盤上

11.烤箱提前預熱175度，烤20-25分鐘左右。

12.烤好的樣子很漂亮

13.好喜歡啊

烹飪技巧

1.蛋液要分多次加入，讓蛋液和黃油完全融合再加下一次。2.這種做法不需要冷凍，麵糰比較軟，不方便挪動，最好把真理好的小麵糰直接放到烤盤上壓出紋路