營養薺菜粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將薺菜洗淨剁細，剁好豬肉。豬肉剁的時候可以和蔥花薑絲一起剁，這樣會更好吃。

2.將薺菜和剁好的肉餡放在一起。

3.加鹽，耗油，香油和水澱粉。攪拌均勻備用。（蔥姜我剁在肉餡裡了，肉餡是剩的，所以沒有拍照。）

4.清洗菠菜，鍋中下水大火燒開，下菠菜燙一下後撈出備用。

5.鍋中在放水，大火燒開。

6.將手洗乾淨，在手機抓一把薺菜餡子，在虎口處擠出薺菜丸子，用勺子放入鍋中。依次放入所有丸子。

7.當丸子飄起時就熟了，這個時候丸子吃不完的可以撈出一半丸子冷藏，方便下次食用。 然後加入提前燙好的菠菜。

8.加入少許鹽。小心攪拌一下，關火出鍋。 因為我不喜歡吃味精啊什麼的，我就沒有放，湯汁可以根據自己的口味去做。