一般辣椒在做菜的時候都是作為調味的輔料，但是其實單獨炒辣椒也是很好吃的，可以買那種甜椒，彩色的，不僅顏色好看，吃起來脆脆的，並不辛辣，口感也是很好的呢，而且素炒三椒的做法也是十分簡單的，感興趣的小夥伴們可以嘗試自己在家裡製作一下哦。
主料
青椒 ：1個輔料
油 ：適量具體步驟
三色椒洗淨，分別去蒂，籽，切塊，用冰水浸泡3分鐘，撈出瀝乾，備用。
豆豉，薑末，蒜末，蔥花備齊
鍋置火上，倒油燒熱，爆香姜蔥蒜和豆豉。
姜蔥蒜豆豉爆香後，放入三色椒共同翻炒。
三色椒炒軟，調入適量鹽和雞精翻勻。
淋入水澱粉勾薄芡即成。
三色椒盛盤享用
千里飄香谷
