美味的素炒三絲兒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的素炒三絲兒，選用的豆角是夏天盛產的蔬菜，不僅新鮮，而且口感鮮美，含有各種維生素和礦物質等，其肉質肥厚，炒食脆嫩。土豆含豐富的賴氨酸和色氨酸，具有健脾、益氣的作用。經過烹飪的素炒三絲，不僅色澤誘人，而且香氣四溢，令人回味無窮。

主料

豆角 ：適量
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

姜 ：適量
蒜 ：3瓣兒
生抽 ：1湯匙
雞精 ：半湯匙
料酒 ：1勺
豆油 ：3湯匙
醋 ：少許
蔥 ：適量
美極鮮醬油 ：1湯匙
鹽 ：適量

具體步驟

1.1：備好食材，土豆、胡蘿蔔切絲，蔥姜切絲，蒜切片。

2.芸豆下鍋焯水至八分熟撈出速涼，切絲備用。

3.3：起油鍋，油熱後倒入切好的芸豆絲翻炒至徹底斷生，並加入美極鮮醬油、生抽，料酒，適當煸炒後倒入土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒，待鍋內菜將熟時加入鹽和雞精，再翻炒幾下出鍋裝盤即可食用。