現在社會發展越來越快,與國際的聯絡越來越強,現在人們可以見到遲到更多以前看不到吃不到的食物。魚是我們生活中經常見到的,但是魚的品種也是非常多的。黑喉魚是川內很少見的,很多人都不太瞭解,黑喉魚是屬於深海魚的一種,香煎黑喉魚非常的好吃,操作簡單,魚肉質很是鮮美。
主料
黑喉魚 :4條輔料
鹽 :適量具體步驟
1.黑喉魚剮好魚鱗,洗乾淨
2.黑喉魚背部上的刺很利哦,要小心
3.改刀,不要切破,不然魚肉會散
4.放少量鹽,均勻塗抹魚身,不要這邊放的很多,那邊很少,這樣不好吃
5.放好鹽的魚醃製5分鐘入味
6.下鍋前,把玉米澱粉均勻塗抹魚身,即可吸乾水分不會亂噴又可以保證魚身的完整
7.熱鍋冷油
8.放入魚,教你一招不會破皮的妙招,魚放下去煎1分鐘,用筷子輕輕撥動,能撥動就是可以翻身了,而且不會破皮哦
9.煎成這樣就可以翻面了
10.出鍋了