雞絲蔥油卷如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麵粉 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
金針菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
生菜 ：適量
熟雞胸肉 ：適量
大蔥 ：適量
尖椒 ：適量
西瓜皮 ：適量
五香粉 ：適量
老乾媽辣醬 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 麵粉加稍微熱一點的水活成柔軟的麵糰,蓋溼布醒30分鐘

2. 大蔥切碎

3. 鍋內放油燒至5成熱,放入大蔥熬成蔥油

4. 熬好的蔥油盛出來晾涼,加少許五香粉,適量鹽拌勻

5. 醒好的麵糰放案板上揉勻,擀成薄餅,抹上蔥油

6. 從面片的一端捲起來,切成大小合適的劑子

7. 劑子按扁成餅狀,用擀麵杖擀成薄餅

8. 平底鍋放少許油,放入蔥油餅烙熟

9. 雞蛋打散,倒入平底鍋中攤成蛋皮,切絲備用

10. 金針菇焯水,撈出控淨水分

11. 胡蘿蔔和尖椒,生菜,切細絲,西瓜皮也切細絲

12. 雞胸肉撕成細絲

13. 將胡蘿蔔絲,尖椒絲,生菜絲,雞胸肉絲,金針菇,蛋皮,西瓜皮絲統統放入碗中

14. 加老乾媽辣醬,白胡椒粉,味精,白糖,白醋拌勻

15. 烙好的蔥油餅攤在案板上,放拌好的生菜絲捲起來即可