清炒養生菜,作為一種完美保留食物營養和本身味道的料理手法。清炒養生菜完整保留蔬菜本身味道的同時,僅僅新增些許的調料,使得清炒養生菜本身就擁有了大自然的美味。同時這道菜含有豐富的營養價值,喜歡蔬菜和營養的朋友們一定不要錯過。
主料
山藥 :80輔料
蔥段 :適量具體步驟
準備食材,木耳提前泡發洗淨備用,荷蘭豆摘去筋洗淨,胡蘿蔔洗淨切片,山藥切皮洗淨切片備用,蔥薑蒜切片,鹽,雞汁,水澱粉備齊
鍋中放入清水,水開下入木耳,荷蘭豆,胡蘿蔔片焯水撈出。然後下入山藥片焯水段生撈出。全部撈出過涼水撈出備用。鍋涼油煸香蔥薑蒜片。
倒入山藥,胡蘿蔔,木耳和荷蘭豆。加入少許鹽快速炒勻。在點2滴鮮雞汁。勾少許水澱粉。汁欠裹勻菜關火成盤出鍋。成盤端上餐桌享用美味