營養時蔬雞蛋卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把西紅柿去皮剁成泥，胡蘿蔔和西葫蘆去皮洗淨，剁成碎末，蔥花剁碎備用

2. 雞蛋磕入容器裡攪散

3. 加少許麵粉和鹽攪拌至無顆粒狀

4. 把攪好的蛋液過篩

5. 加入剁好的蔬菜末

6. 攪拌均勻

7. 平底鍋燒熱

8. 倒入一勺蛋液，然後快速轉勻，大概一分鐘左右的時間雞蛋餅就會煎好，把所有的蛋液都煎成餅

9. 把煎好的雞蛋餅放入盤子裡

10. 從一頭捲起，捲成卷

11. 把卷好的蛋卷放入另一張蛋餅的邊緣處，然後捲起來，卷的時候忘記拍照了

12. 的時候把卷好的蛋餅切一下就可以了

烹飪技巧

1，煎蛋餅的時候要小火,2，如果認為這樣卷麻煩，可以兩張疊在一起再卷，但切出來的層次效果沒有這麼好(展開)