美味的南瓜百合菠蘿飯如何做簡單又美味

現在是菠蘿上市的季節，大街上有很多推著小車賣菠蘿的小販。晚飯就煮南瓜百合菠蘿飯，菠蘿酸酸甜甜，營養開胃；南瓜是我特地到超市買的綠皮小南瓜，這種南瓜肉質比較粉，甜度較高，適合蒸著吃；我在大米中混了些黑米，增加營養和口感。南瓜不用切開，掏空當盛器最好看了。

主料

輔料

具體步驟

大米和黑米淘洗乾淨後用清水浸泡一個小時

幹百合提前用清水泡發

南瓜切去一點兒當作蓋子

挖出南瓜裡面的肉和籽，儘量挖乾淨一些，留少許肉，蒸熟後可以一起攪拌到飯裡面吃

菠蘿切成小塊，不要梗的部位

將泡好的大米和黑米放入南瓜中，上面鋪上泡發好的百合

將浸泡米的水倒入南瓜中，九分滿即可

放上少許菠蘿肉，蒸鍋涼水上鍋

水開後將南瓜蓋兒蓋上，中小火慢慢蒸，期間要時不時的攪拌一下看看米粒成熟程度

大概一個半小時，米粒吸飽湯汁變得圓潤，飯也變得很粘稠，百合綿軟即可關火，菠蘿飯就蒸好了