關於烤舌鰨的家常做法的知識

“舌鰨魚俗名：目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。體延長，甚側扁，呈舌狀。肉質細膩味美、營養豐富，每一百克魚肉中...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煎焗鰨沙魚是把鰨沙魚採用煎和焗的方式做成的一道家常菜，鰨沙魚的肉質細膩味美，食之鮮肥而不膩，算是名貴海鮮之一，因原料...

“此道熱菜海鮮玉鰨魚和當季蔬菜蘿蔔搭配，營養豐富，鮮香酥軟。玉鰨魚沒有小刺，很適合兒童和老年人吃的。”食材明細主料玉鰨（一條）白蘿蔔（一個）輔料蒜葉（三四根）蒜瓣（一個）生薑（少許）配料植物油（一勺...

舌鰨魚又叫做舌頭，舌頭魚，龍力，狗舌等等，是我們生活中比較常見的一種魚類，肉質鮮嫩飽滿，吃多了也不會覺得膩，雖然價格貴，但營養價值確實非常的高。但很多人發現我們在吃舌鰨魚的時候是沒有魚皮...

食材明細主料鰨板魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）雞蛋（適量）配料大料（適量）蒜（適量）料酒（適量）白酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家燉鰨...

“豬舌，又名口條，家人們都很愛吃，用它來做滷水菜，最是合適不過了，但同一種口味吃多了，也難免會想換個味道，所以我有時候在滷口條的時候，會一次滷上兩三條，除了當時吃的，剩餘的放進冰箱儲存，想吃的...

“鰨米魚體側扁，呈舌狀，一般體重300克左右的較多。頭部很小，兩眼均在頭的左側，有眼一側淡褐色，無眼側呈白色，背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連；尾鰭尖形。鰨米魚的烹製方法多以煎製為主。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道紅燒舌鰨魚，以鮮活的舌鰨魚為主材，紅燒的製法非常大眾化，紅燒汁液光澤紅亮，舌鰨魚身完整有形，魚皮彈嫩香濃，魚肉潔白緊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料舌鰨魚：4條輔料蒜：50鹽：少許姜：50具體步驟1.舌鰨魚去鱗洗乾淨後，用少許的鹽兩面抹上，醃10分鐘待用。姜切薑絲，蒜切片。2...

食材明細主料鰨目魚（適量）輔料麵粉（少許）蔥（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）花椒（適量）八角（適量）香醋（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）紅燒鰨目魚的做法步驟1、鰨目魚清...

食材明細主料小鰨目魚（適量）輔料蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）麵粉（少許）姜（適量）絲（適量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎鰨目魚的做法步驟1、小鰨目魚🐠（我是從冰箱裡拿出來的，解凍）2、撕去表...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠皮胡瓜（黃瓜）：600鰨魚或鰈魚：500細香蔥：1小束荷蘭芹：數小枝黃油：4湯匙菜油（供塗抹烤盤）：適量檸檬：1／2個蒔蘿：數枝輔料鹽：少許黑胡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料舌鰨：4條輔料五香粉：適量姜：適量澱粉：適量油：適量小蔥：適量鹽：適量具體步驟1.舌鰨魚去鱗，去內臟，洗淨2.放鹽、五香粉醃一...

“清蒸舌鰨魚，肉質細膩鮮美，沒有小刺，夏天天氣炎熱，不想大動爐火，來一個清蒸的，喝個小酒，很是愜意！”食材明細主料舌鰨魚（3條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蒸魚豉油（適量）玉米油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）...

“我最喜歡吃魚，自然做魚也成了我的拿手菜，宴客少不了雞鴨魚肉，魚還是非常的重要。做道家常燒鰨目魚絕對是宴客餐中受歡迎的一道菜。”食材明細主料鰨目魚（3條）大蔥（1根）大蒜（1頭）乾紅椒（3個）八角...

食材明細主料小鰨目魚（適量）輔料椒鹽（適量）配料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）花椒（適量）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒香小鰨目魚的做法步驟1、看看原料吧2、將小鰨目魚撕去皮，收拾乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.舌鰨魚去鱗洗乾淨後，用少許的鹽兩面抹上，醃10分鐘待用。姜切薑絲，蒜切片。2.將魚身用廚房紙巾試幹水，如果...

“舌頭魚是青島很常見的一種魚，名字叫的很形象，的確和舌頭很像。這種魚的營養價值非常高，肉質也比較鮮嫩，很容易被人體消化和吸收。”食材明細主料舌頭魚（一條）輔料食用油（適量）澱粉（適量）大蔥（適...

“簡單易做的家常菜，搭配米飯，餅，花捲，都很好吃！”食材明細主料鰨目魚（適量）輔料八角（兩個）花椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）麵粉（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...

食材明細主料鰨鰢羔（適量）輔料雞蛋（適量）麵包屑（適量）配料辣椒麵（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸鰨鰢羔的做法步驟1、鰨鰢羔洗淨。2、鹽、料酒、生抽、五香粉醃製五分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘舌鰨魚其貌不揚但是味道鮮美的精品食材，採用醬燒做法，突出了舌鰨魚的渾厚口感，經過大火燒製，舌鰨魚香飄萬里，齒頰留香，肉質...

“鰨目魚營養很豐富，蛋白質及微量元素的含量很高，食療功效也很多，可以亮發，健腦，提高免疫力，防治頭痛頭暈等等。鰨目魚刺少鮮香，家熬的味道很棒。”食材明細主料鰨目魚（800g）輔料油（適量）鹽（適量）醬...

食材明細主料鰨魚（1條）輔料油（適量）黃酒（適量）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹煎鰨魚段的做法步驟1、鰨魚去腸洗淨瀝乾水份2、將鰨魚切段放入盆中3、放入黃酒、鹽、蔥...

“大學時和老公總願意去吃晨園餐廳（學校的一個食堂）裡面我最愛吃的魚我喊它鞋拔子魚扁扁的一條現在和老公跑到外面時常想念中國的吃的那天在火車站的海鮮市場買到了魚嘻嘻是不是那時候的...

食材明細主料鰨魚（500克）輔料油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）幹煎鰨魚的做法步驟1、鰨魚洗淨瀝乾水份。2、將鰨魚放入盆中，放黃酒、鹽、姜和蔥醃製片...