咖哩可以算是一種比較美味的食物，味道很濃郁，很讓大家喜歡，包括我也很喜歡，因為咖哩很適合搭配米飯，很好吃。所以這一道咖哩牛肉炒飯的做法介紹給大家。咖哩牛肉炒飯裡面的牛肉也很不錯的，不得不說咖哩牛肉炒飯我還是很喜歡吃的。
主料
牛脊肉 ：400g輔料
鹽 ： 適量具體步驟
牛肉切成約2釐米的方丁
入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白
將煮好的牛肉撈出洗淨備用
土豆、胡蘿蔔、洋蔥切滾刀塊備用
鍋中油燒熱，入洋蔥炒香
加入土豆和胡蘿蔔略炒至變色
加入焯好的牛肉略翻炒
加入紅咖哩煸炒出香味
椰粉提前用水調開
將鍋中加入適量水，加入調好的椰子粉，大火煮開
加入適量鹽
適量紅糖
大火煮十五分鐘，轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛後加少許水澱粉收汁
千里飄香谷
