美味的咖哩牛肉炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.洋蔥、土豆、牛肉均切成大小一致的小丁，生薑切末。

3.熱鍋坐油，燒至五成熱。

4.下入生薑末和洋蔥丁炒出香味。

5.加入牛肉，炒到牛肉斷生，顏色變白後盛出備用。

6.鍋留底油，下入土豆翻炒變軟。

7.把剛剛盛出的洋蔥和牛肉倒入鍋裡，加入一勺咖哩粉。

8.倒入剩米飯，快速翻炒均勻。

9.加入小半勺鹽，繼續翻炒，直到米飯散成一粒一粒，就可以出鍋了。炒的過程真是香氣撲鼻啊。

烹飪技巧

快速翻炒米飯，以保證米飯均勻裹上咖哩，且能夠更好地散成一粒一粒的，看起來顏色更好看，吃起來也更香。