美味的牛肉咖哩飯做法如何做簡單又美味

蓋澆飯作為午餐和完成常見的標配，可以搭配很多東西，還可以隨著應季的蔬菜的變化而進行調整，我則是偏愛美味的牛肉咖哩飯，香噴噴的米飯澆上酥軟可口的牛肉，還有胡蘿蔔和土豆，都特別的好吃，又很有營養。而且牛肉咖哩飯做法還十分的簡單

主料

輔料

具體步驟

將胡蘿蔔，洋蔥清洗乾淨切成小丁裝碗裡備用。

土豆去皮切成丁把土豆表面澱粉沖洗一下，再把土豆浸泡在清水裡。

牛肉沖洗乾淨切成丁。

鍋裡新增適量的清水放入牛肉，薑片焯水。然後把牛肉控幹水撈出備用

炒鍋燒熱放入適量的油。

燒至7層熱放入洋蔥中火慢慢煸炒出香味。

再放入牛肉翻炒片刻。

新增適量的沸水燒開。

轉小火放入咖哩塊慢慢融化。融化咖哩塊後開大火燒開。

蓋上鍋蓋用中小火燉至牛肉9分熟。（約半小時）

最後放入胡蘿蔔，土豆，鹽煮至蔬菜軟爛，最後開大火收汁，湯汁的濃稠根據自己喜好而定。

取一個碗盛一碗米飯倒扣在盤子上，燉好的咖哩澆在米飯上面拌勻就可以享用美食啦！