魚真的是我們日常生活中必不可少的一種食材了,關於唔的做法有很多,究竟哪一種好吃,則是眾口難調。而我自己比較喜歡清湯魚的做法,因為清湯魚煮出來特別清香,而且比較好地保留了魚的營養價值。所以今天給大家介紹的就是清湯魚的做法啦。
主料
鯉魚 :1條輔料
姜蒜蔥 :少許具體步驟
1.蔥薑蒜,大料切好備用。
生菜香菜洗淨放置備用。
3.將買來的魚洗淨用鹽巴醃製5到10分鐘去腥,大料,蔥薑蒜煸炒,將魚放進去稍微煸炒倒入醬油,加水漫過魚表面即可,撒入鹽,花椒粉,雞精,大火燒開,小火清燉,燉的快好的時候放入寬粉,生菜,豆腐,也可以不放,依個人口味新增。最後出鍋撒上香菜。