營養美味的清香烏魚湯,喜愛吃魚卻不愛剔骨刺,可以嘗試一下這種煲湯的方法。烏魚的刺特別少,肉十分鮮美。簡簡單單的烹飪方法就可以做出美味的魚湯,加上米飯更是好吃得不得了,一天的疲勞就被這樣的美味解除了,真的是好喝極了,你值得擁有。
主料
烏魚 :一條輔料
當歸 :一片具體步驟
魚骨魚頭魚皮洗淨,生薑切片,蔥切段,蔥花,備用
鍋裡下油,油熱放入薑片爆香,再放入魚骨等煎炒一下,等30秒再倒入料酒蔥段
感覺鍋裡比較乾的時候放入開水、枸杞、紅棗,大火燒開,小火慢燉20分鐘即可
出鍋前放鹽、味精,撒入蔥花,就OK了