美味糖霜核桃如何做簡單又美味|小甜點

主料

輔料

具體步驟

1. 核桃仁用油炸一下，火不要太大，容易變糊。炸得稍微變色即可撈起放在吸油級上把多餘油份去除。

2. 炒鍋洗淨放入白糖，加水稍微沒過砂糖即可，加多了糖太稀很難熬稠，只要夠溶糖的量就行。

3. 先用中火熬，不停用鍋鏟攪動避免燒糊粘鍋，熬了一會的時候有白色的泡沫 ，繼續熬到泡沫發黃並且變得粘稠。

4. 把核桃仁倒進鍋裡迅速翻動，讓核桃仁表面都褒上一層糖漿，動作要快，不要褒太厚，有一層薄薄的就行，不然會很甜很膩。

5. 放涼後核桃仁表面就結起一層像霜一樣的糖衣，味道好好哦！ 大家快動手試試吧！