“小時候在家,有時候媽媽會這樣煮給我們吃。這兩天沒胃口,想吃點酸的,就想起了這個簡單的菜。喜歡吃酸的人可以試試,不錯的。”
1、鴨蛋一個。
2、自家醃製的酸梅。
3、鍋裡熱油,打入鴨蛋小火煎。
4、煎完一面煎另一面。
5、加入一個酸梅剁散和少量水燒開。
6、燒至入味即可。
酸梅酸性強容易腐蝕炒鍋,煮完儘快把鍋洗了。