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荷包蛋的做法酸酸甜甜荷包蛋荷包蛋怎麼做

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:3.08W

荷包蛋的做法酸酸甜甜荷包蛋荷包蛋怎麼做

“荷包蛋的別樣吃法”

食材明細

主料

雞蛋（三個）
蔥（少許）

輔料

鹽（適量）
糖（適量）
白醋（適量）
生抽（適量）
花生油 （適量）

酸甜（口味）
煎（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

荷包蛋的做法步驟

1、準備原料
2、糖、白醋、生抽、鹽混合調成料汁備用
3、熱鍋冷油，將鍋輕輕晃一下，使鍋壁均勻沾上油
4、磕入一個雞蛋，中小火煎至蛋黃周圍的蛋清基本凝固，蛋清四周微微焦黃，剷出備用
5、鍋內留底油，倒入調料汁大火燒開
6、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可
7、裝盤撒上蔥絲

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