“現在正是吃螃蟹也叫梭子蟹的時候,螃蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
長瓜煮螃蟹的做法步驟
1、食材:長瓜、螃蟹(已清洗)
2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。
3、將長瓜去皮清洗一下。
4、放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的長瓜翻炒翻炒。
6、接著,加適量的清水翻動一下煮開。
7、然後,合入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。
8、翻動一下煮開至熟。
9、最後,加適量的鹽。
10、調味翻勻,即成。